Idag har jag ätit något så fantastiskt gott till lunch att jag måste delge er detta busenkla recept:

Ta en god korv eller salami med hög kötthalt. Helst över 80 procent, men 70 går bra det med.  Skär i bitar och värm lätt i stekpanna.
Täck sedan din tallrik med allsköns grönskar. Jag tog isbergssallad, tomater och gurka. Häll över en dressing bestående av olja, vitvinsvinäger och en udd dijonsenap som kryddas med salt och peppar.  Korven överst och lite riven ost, gärna parmesan.
MUMS!